չուգուն նախապես պատրաստված կաթսաներ
Չուգունե կաթսաները չեն ջոկում վառարաններ, այն կարող է օգտագործվել էլեկտրական վառարաններում, գազօջախներում, էլեկտրական կերամիկական վառարաններում, ինդուկցիոն վառարաններում, հալոգեն վառարաններում և այլն:
Կիրառելի է մի շարք խոհարարական տեխնիկայի համար, կարող է տապակել, տապակել, խորովել, պայթել, տապակել, եփ գալ, թխել մի շարք կերակուրներ:
Այն կարող է արգելափակել սննդի խոնավությունն ու համը, իսկ ջրի գոլորշիները խտանում են կաթիլների տեսքով և հավասարապես կաթում են բաղադրիչների վրա, ուստի եփելիս այն կարող է թարմ և օրիգինալ սնունդը պահել:
Քանի որ կաթսայի մարմինը համեմատաբար հաստ է, կրակի ջերմաստիճանը փոխանցելիս այն կարող է նաև արագ ջերմային էներգիա արտանետել, որպեսզի ապահովվի կաթսայի սննդի մշտական ջերմաստիճանային տաքացումը։
Խոհարարության մեջ երկաթե կաթսան և թթվային ռեակցիան նույնպես կառաջացնեն երկաթի տարր, օգտակար է մարդու առողջության համար:
